Beschreibung
Baked Oatmeal Apfel-Zimt ist das perfekte Rezept für alle, die ein gesundes und köstliches Frühstück oder einen Snack suchen. Mit frischen Äpfeln, aromatischem Zimt und nahrhaften Haferflocken vereint dieses Gericht reichhaltige Aromen und eine sättigende Konsistenz. Es lässt sich schnell zubereiten und eignet sich hervorragend für Meal Prep – bereiten Sie es am Sonntag vor und genießen Sie es die ganze Woche über! Servieren Sie es warm mit einem Klecks Joghurt oder frisch aus dem Ofen, um den vollen Geschmack zu erleben. Diese Kombination aus gesunden Zutaten macht Baked Oatmeal zu einer idealen Wahl für einen energiereichen Start in den Tag oder als süßen Snack.
Zutaten
- 200 g zarte Haferflocken
- 2 mittelgroße Äpfel, geschält und gewürfelt
- 2 Eier (oder 2 EL Leinsamen mit 6 EL Wasser)
- 300 ml Milch (oder pflanzliche Milchalternative)
- 50 g Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 30 g gehackte Walnüsse (optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- In einer großen Schüssel die Haferflocken, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
- In einer separaten Schüssel Eier (oder Leinsamen-Wasser), Milch, Honig und Vanilleextrakt verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben.
- Äpfel und Nüsse unterheben.
- Mischung in die Auflaufform geben und glatt streichen. Ca. 30–35 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
- Warm servieren, optional mit Joghurt oder frischen Früchten garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (100g)
- Kalorien: 150 kcal
- Zucker: 8 g
- Natrium: 40 mg
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 24 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 5 g
- Cholesterin: 60 mg