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Bestes Eiersalat Rezept

Bestes Eiersalat Rezept


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 27 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Erleben Sie mit unserem besten Eiersalat Rezept eine wahre Geschmacksexplosion! Dieser cremige, vielseitige Salat ist ideal für jedes Event, sei es ein festliches BBQ, ein entspanntes Picknick oder einfach als herzhaftes Snack-Highlight. Durch die Kombination von frischen Zutaten und einer leichten, cremigen Sauce aus Mayonnaise und Joghurt ist dieser Eiersalat nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Ob als raffinierte Beilage oder als Hauptakteur auf dem Buffet – er wird garantiert alle begeistern. Passen Sie das Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an, indem Sie zusätzliche Kräuter oder Gemüse hinzufügen. Genießen Sie diesen klassischen deutschen Salat und bringen Sie Abwechslung auf Ihren Tisch!


Zutaten

Skalierung
  • 6 große Eier
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 23 Essiggurken
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
  2. Eier abkühlen lassen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
  3. Zwiebel und Essiggurken fein hacken.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Essig verrühren.
  5. Eier, Zwiebel und Gurken in die Sauce geben und vermengen.
  6. Mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Tasse (100g)
  • Kalorien: 180
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 13g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 200mg