Beschreibung
Chili-Käsebällchen Low Carb sind der ideale Snack für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, ohne auf den Geschmack zu verzichten. Diese köstlichen Bällchen sind einfach zuzubereiten und perfekt als Fingerfood für Partys oder als gesunder Snack für zwischendurch. Mit einer Kombination aus würzigem Käse und einer knusprigen Textur sorgen sie garantiert für Begeisterung. Ob als Vorspeise oder Hauptgericht, diese Bällchen sind vielseitig einsetzbar und bieten eine glutenfreie Option dank Mandelmehl. Lassen Sie sich von dieser schmackhaften Delikatesse verführen!
Zutaten
Skalierung
- 200 g geriebener Käse (Gouda oder Cheddar)
- 100 g Frischkäse
- 1 Ei
- 1–2 TL Chiliflocken
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 50 g Mandelmehl
- 1 TL Backpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Etwas Olivenöl zum Frittieren oder Backen
Zubereitung
- Geriebenen Käse und Frischkäse in einer Schüssel vermengen und leicht schmelzen.
- Ei, Chiliflocken, Paprikapulver, Knoblauchpulver sowie Salz und Pfeffer hinzufügen und gut verrühren.
- Mandelmehl und Backpulver einrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Kleine Bällchen formen (ca. 2 cm Durchmesser).
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen oder frittieren, bis sie goldbraun sind.
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking/Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 80
- Zucker: 0.5g
- Natrium: 150mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 20mg