Beschreibung
Chinesische Nudeln mit Erdnusssauce sind ein absolutes Geschmackserlebnis! Dieses einfache Rezept kombiniert die cremige Textur von Erdnussbutter mit zarten Nudeln zu einem köstlichen Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Highlight bei deinem nächsten Dinner mit Freunden. Mit frischen Zutaten und anpassbaren Aromen gelingt dir ein nahrhaftes und vielseitiges Mahlzeit. Ergänze die Nudeln mit deinem Lieblingsgemüse oder genieße sie pur – der unwiderstehliche Geschmack wird dich begeistern!
Zutaten
Skalierung
- 200g chinesische Eiernudeln (oder Reisnudeln)
- 2 EL Erdnussbutter
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Reisessig
- 1 EL Honig oder Ahornsirup
- 1 TL Sesamöl
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 TL Chiliflocken (optional)
- 1 EL Wasser
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung
- Koche in einem großen Topf Wasser und füge die Nudeln hinzu. Nach Packungsanweisung kochen, abgießen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, Knoblauch und Ingwer anbraten. Erdnussbutter, Sojasauce, Reisessig, Honig, Sesamöl und Chiliflocken hinzufügen und gut vermischen.
- Das Wasser hinzufügen, um die Sauce zu verdünnen, und kurz köcheln lassen.
- Die abgetropften Nudeln in die Pfanne geben, gut vermengen und einige Minuten bei niedriger Hitze ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Chinesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (154g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 520mg
- Fett: 17g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 10g
- Cholesterin: 0mg