Beschreibung
Cremiges Zimtparfait mit gebrannten Mandeln und Kirschen ist das perfekte Weihnachtsdessert, das sowohl festliche Anlässe als auch gemütliche Abende verzaubert. Dieses himmlische Dessert kombiniert die zarte Cremigkeit des Parfaits mit dem knusprigen Biss der gebrannten Mandeln und der fruchtigen Frische von Kirschen. Die harmonische Mischung aus Zimt, Sahne und Nüssen sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Zudem lässt sich das Parfait ganz einfach im Voraus zubereiten, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Zutaten
- 5 Eigelbe
- 150 g Puderzucker
- 750 ml Sahne
- 75 g gebrannte Mandeln
- 1 – 2 EL Zimt
- 1 TL Vanille-Paste
- 1 Glas Schattenmorellen
- 250 ml Kirschsaft
Zubereitung
- Eigelbe mit Puderzucker 5 Minuten cremig aufschlagen.
- Sahne steif schlagen und unter die Eiermasse heben.
- Kastenform ölen und mit Frischhaltefolie auslegen.
- Eismasse einfüllen und mindestens 24 Stunden gefrieren lassen.
- Kirschen mit Kirschsaft und Gewürzen erhitzen, abkühlen lassen.
- Parfait aus der Form stürzen, in Stücke schneiden und mit Kirschen servieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Einfrieren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 13g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 120mg