Beschreibung
Der beste Bang Bang Blumenkohl ist ein unwiderstehlicher Snack, der sowohl gesund als auch köstlich ist. Die knusprigen Blumenkohlröschen, umhüllt von einer würzigen Sauce, sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es als Snack für einen Filmabend, als Vorspeise bei einer Feier oder einfach als leichtes Mittagessen. Mit wenigen Zutaten und einfacher Zubereitung gelingt dieses Gericht jedem. Es ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern bietet auch eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Snacks. Dieser Blumenkohl wird Ihre Gäste begeistern und sich schnell zu einem Favoriten in Ihrer Küche entwickeln.
Zutaten
- 1 großer Blumenkohl (in Röschen geschnitten)
- 1/2 Tasse Mehl
- 1/2 Tasse Milch (oder pflanzliche Milch)
- 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Paprikapulver
- 1/2 Tasse Panko-Paniermehl
- Für die Sauce: 1/3 Tasse Mayonnaise, 2 Esslöffel Sweet Chili Sauce, 1 Teelöffel Sriracha, 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup, 1 Esslöffel Limettensaft
Zubereitung
- Ofen auf 220°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Milch, Knoblauchpulver, Salz und Paprikapulver gut vermengen.
- Blumenkohlröschen in den Teig tauchen und dann im Panko-Paniermehl wenden.
- Röschen auf das Backblech legen und ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Für die Sauce alle Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
- Gebackene Röschen mit der Sauce vermengen und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 100g
- Kalorien: 210
- Zucker: 3g
- Natrium: 350mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 10mg