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Eingelegte Kirschtomaten, Rote Zwiebeln und Gurken

Eingelegte Kirschtomaten, Rote Zwiebeln und Gurken


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Eingelegte Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Gurken sind eine erfrischende und gesunde Beilage, die jedem Gericht einen besonderen Kick verleiht. Diese Kombination aus knackigem Gemüse und süß-sauren Aromen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage zu Grillgerichten, in Salaten oder einfach zum Knabbern – sie bringen den Sommer auf den Teller. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen diese köstliche Einlage im Handumdrehen. Perfekt für gesellige Abende oder als gesunder Snack zwischendurch!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Kirschtomaten
  • 1 große rote Zwiebel
  • 1 Salatgurke
  • 250 ml Apfelessig
  • 200 ml Wasser
  • 2 EL Zucker
  • 1 EL Salz
  • 1 TL Senfkörner
  • 1 TL Pfefferkörner
  • Frischer Dill (2-3 Zweige)
  • Knoblauchzehen (optional)

Zubereitung

  1. Kirschtomaten waschen, Zwiebel in Ringe schneiden und Gurke in Scheiben hobeln.
  2. Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
  3. Einmachgläser vorbereiten: Kirschtomaten, Zwiebelringe und Gurkenscheiben schichten.
  4. Heiße Einlegeflüssigkeit über das Gemüse gießen und abkühlen lassen.
  5. Gläser verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Beilage
  • Methode: Einlegen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 100 g
  • Kalorien: 45
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 0.5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 0.4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 10g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 1g
  • Cholesterin: 0mg