Beschreibung
Eingelegte Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Gurken sind eine erfrischende und gesunde Beilage, die jedem Gericht einen besonderen Kick verleiht. Diese Kombination aus knackigem Gemüse und süß-sauren Aromen ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig einsetzbar. Ob als Beilage zu Grillgerichten, in Salaten oder einfach zum Knabbern – sie bringen den Sommer auf den Teller. Mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen diese köstliche Einlage im Handumdrehen. Perfekt für gesellige Abende oder als gesunder Snack zwischendurch!
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 250 ml Apfelessig
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- Frischer Dill (2-3 Zweige)
- Knoblauchzehen (optional)
Zubereitung
- Kirschtomaten waschen, Zwiebel in Ringe schneiden und Gurke in Scheiben hobeln.
- Essig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner in einem Topf zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Einmachgläser vorbereiten: Kirschtomaten, Zwiebelringe und Gurkenscheiben schichten.
- Heiße Einlegeflüssigkeit über das Gemüse gießen und abkühlen lassen.
- Gläser verschließen und mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Einlegen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 45
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 0.5g
- Gesättigte Fettsäuren: 0g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0.4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 1g
- Cholesterin: 0mg