Beschreibung
Die Fajita-Huhn-Burrito-Schüssel ist ein geschmackvolles und nahrhaftes Gericht, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine Vielzahl von Aromen bietet. Diese Schüssel kombiniert zartes, gewürztes Hähnchen mit buntem Gemüse und cremiger Avocado. Sie eignet sich hervorragend für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder als Meal-Prep für die kommende Woche. Die Kombination aus frischen Zutaten sorgt dafür, dass jede Portion ausgewogen und sättigend ist. Egal ob du sie als Hauptgericht servierst oder mit zusätzlichen Toppings kreativ wirst – diese Schüssel wird deine Geschmacksknospen erfreuen.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets (je 150 g)
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- ½ Tasse Mais
- 1 Tasse Reis oder Quinoa
- 1 Avocado
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver, Chiliflocken
Zubereitung
- Hähnchen in Streifen schneiden und mit Olivenöl sowie Gewürzen marinieren.
- Hähnchen in einer Pfanne goldbraun braten und herausnehmen.
- Paprika und Zwiebel anbraten, dann den Mais hinzufügen.
- Reis oder Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Schüsseln füllen: Reis/Quinoa, Gemüse, Hähnchen, Avocado und Salsa darauf anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Mexikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400 g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 5g
- Natrium: 620mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 9g
- Eiweiß: 34g
- Cholesterin: 70mg