Beschreibung
Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein himmlisches Gericht, das durch seine cremige Sauce und die zarten Garnelen besticht. Perfekt für romantische Dinner oder gesellige Familienabende, vereint dieses Rezept italienische Kochkunst mit einfachen Zutaten. Die Kombination aus frischer Sahne, geriebenem Parmesan und aromatischem Knoblauch macht jeden Bissen zu einem Fest der Aromen. Dank der unkomplizierten Zubereitung ist es auch ideal für hektische Tage. Mit frischen Kräutern garniert und vielleicht einem Glas Weißwein serviert, wird dieses Gericht zum Highlight jedes Essens.
Zutaten
Skalierung
- 300 g Fettuccine
- 400 g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200 ml Sahne
- 100 g Parmesan (frisch gerieben)
- 50 g Butter
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft
Zubereitung
- Kochen Sie die Fettuccine in einem großen Topf mit Salzwasser nach Packungsanweisung al dente und stellen Sie sie beiseite.
- Braten Sie die Garnelen in einer großen Pfanne mit Olivenöl bei mittlerer Hitze für etwa 2-3 Minuten pro Seite an. Würzen Sie sie mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- In derselben Pfanne erhitzen Sie Butter und fügen den Knoblauch hinzu. Nach 1 Minute die Sahne einrühren und zum Köcheln bringen, dann den Parmesan hinzufügen.
- Mischen Sie die gekochten Fettuccine mit der Sauce und den Garnelen in der Pfanne gut durch.
- Servieren Sie das Gericht auf Tellern, nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 250g)
- Kalorien: 620
- Zucker: 2 g
- Natrium: 600 mg
- Fett: 34 g
- Gesättigte Fettsäuren: 17 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 56 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 24 g
- Cholesterin: 170 mg