Beschreibung
Der Fischstäbchen-Auflauf mit Reis und Gemüse ist ein herzhaftes und einfaches Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Familienessen eignet. Die Kombination aus knusprigen Fischstäbchen, cremigem Reis und buntem Gemüse sorgt für ein ausgewogenes Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Dieses Rezept bietet nicht nur eine einfache Zubereitung, sondern auch zahlreiche Variationsmöglichkeiten. Sie können verschiedene Gemüsesorten hinzufügen oder die Käsesorte nach Ihrem Geschmack anpassen. Genießen Sie diesen köstlichen Auflauf, der in jeder Küche schnell zubereitet werden kann.
Zutaten
- 500g Fischstäbchen
- 200g Reis (Jasmin- oder Basmatireis)
- 250g gemischtes Gemüse (Erbsen, Karotten, Paprika)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 150ml Gemüsebrühe
- 100g geriebener Käse
- Butter, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Reis nach Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten. Gemüse hinzufügen und leicht bräunen.
- Sahne und Brühe dazugeben, würzen und kurz köcheln lassen.
- Auflaufform einfetten, gekochten Reis gleichmäßig verteilen.
- Gemüse-Sahne-Mischung darauf geben, Fischstäbchen gleichmäßig platzieren.
- Bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Fischstäbchen knusprig sind.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Auflaufs (ca. 300g)
- Kalorien: 480
- Zucker: 3g
- Natrium: 650mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 52g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg