Beschreibung
Der Friss-dich-dumm-Kuchen mit Walnüssen ist ein wahres Geschmackserlebnis und eignet sich perfekt für jede Gelegenheit. Mit einem knusprigen Mürbeteig, einer cremigen Puddingfüllung und einem köstlichen Walnussbelag begeistert dieser Blechkuchen sowohl bei Kaffeekränzchen als auch bei festlichen Anlässen. Dank seiner einfachen Zubereitung können auch Backanfänger ohne Probleme loslegen. Die Kombination aus süßen und nussigen Aromen macht jeden Biss zu einem Genuss. Ob warm serviert oder gut gekühlt, dieser Kuchen wird Ihre Gäste garantiert verzaubern. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem Klassiker inspirieren!
Zutaten
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 50 g Zucker
- 125 g kalte Butter
- 1 Ei
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 400 ml Milch
- 250 g Walnüsse
- 75 g Butter (für den Belag)
- 130 g Zucker (für den Belag)
Zubereitung
- Mürbeteig herstellen: Mehl, Backpulver, Zucker, Salz und Vanillinzucker vermengen. Kalte Butter und Ei hinzufügen, zu einem glatten Teig kneten und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Puddingcreme zubereiten: Puddingpulver mit etwas Milch anrühren, restliche Milch erhitzen, Puddingmischung einrühren und aufkochen lassen. Kokosöl und Butter unterrühren.
- Mürbeteig backen: Teig ausrollen, in eine gefettete Form legen, einen Rand formen und bei 180°C für 15-20 Minuten vorbacken.
- Puddingcreme gleichmäßig auf den abgekühlten Mürbeteigboden verteilen.
- Walnüsse hacken und mit geschmolzener Butter, Zucker und Kuvertüre vermischen. Auf der Puddingcreme verteilen.
- Kuchen weitere 10-15 Minuten backen bis der Belag leicht karamellisiert ist.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 15g
- Natrium: 50mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 25mg