Beschreibung
Fruchtiges Apfel Tiramisu ohne Ei ist ein himmlisches Dessert, das frischen Apfelgeschmack mit einer cremigen Mascarponefüllung kombiniert. Es eignet sich perfekt für jede Gelegenheit, sei es ein Familienfest oder einfach als süße Belohnung nach einem langen Tag. Die einfache Zubereitung macht es auch für Kochanfänger leicht, während die Eierlosigkeit es zu einer großartigen Wahl für Allergiker und Vegetarier macht. Dieses erfrischende Tiramisu begeistert mit seiner leichten Konsistenz und der fruchtigen Note – ideal für warme Tage! Verleihen Sie Ihrem Dessert mit Schichten aus zarten Löffelbiskuits und fruchtiger Apfelmasse eine besondere Note.
Zutaten
- 500g Äpfel
- 3 EL brauner Zucker
- 200 ml Apfelsaft
- 500 g Schlagsahne
- 250 g Mascarpone
- 60 g Puderzucker
- 200 ml Espresso
- 250 g Löffelbiskuits
- Kakao zum Bestäuben
Zubereitung
- Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Mit Apfelsaft, Zucker und Zimt in einem Topf weich kochen. Abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Puderzucker und Vanille verrühren.
- Löffelbiskuits kurz in Espresso mit Amaretto tauchen und in eine Form legen. Abwechselnd mit Creme und Apfelmasse schichten.
- Mindestens 3 Stunden kühl stellen, dann vor dem Servieren mit Kakao bestäuben.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Dessert
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück, ca. 120g
- Kalorien: 290 kcal
- Zucker: 24g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 30mg