Beschreibung
Gebackener Orangen-Lachs mit Honig-Senf-Glasur ist ein köstliches und gesundes Gericht, das durch die einzigartige Kombination von süßem Honig, würzigem Senf und frischer Orange besticht. Mit nur wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieser Lachs zum Highlight jedes Essens – sei es ein festliches Dinner oder ein gemütliches Familienabendessen. Die leuchtenden Farben und der aromatische Geschmack machen ihn zu einem echten Hingucker auf Ihrem Tisch. Genießen Sie eine gesunde Portion Omega-3-Fettsäuren und lassen Sie sich von diesem vielseitigen Rezept inspirieren.
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 3 EL Honig
- 2 EL Dijon-Senf
- Saft von 1 Orange (ca. 100 ml)
- 1 TL Orangenschale, gerieben
- 1 TL Sojasauce
- 1 TL Knoblauch, fein gehackt
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200 °C vorheizen.
- Lachsfilets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen.
- In einer Schüssel Honig, Dijon-Senf, Orangensaft, Orangenschale, Sojasauce und Knoblauch vermengen.
- Die Glasur gleichmäßig über die Lachsfilets verteilen.
- Lachs für 12-15 Minuten backen; in den letzten 2 Minuten den Grill einschalten.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 10g
- Natrium: 400mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 70mg