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Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta

Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Gefüllte Ofenpaprika mit Reis und Feta sind ein wahres Fest für die Sinne und eine perfekte Wahl für jedes Familienessen. Diese schmackhaften Paprikaschoten sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und vielseitig. Die Kombination aus frischem Gemüse, aromatischem Feta und würzigem Oregano sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Mit einer Zubereitungszeit von weniger als zwei Stunden sind sie ideal für hektische Wochentage oder besondere Anlässe. Ob als Hauptgericht oder Teil eines Buffets, diese gefüllten Paprika werden Ihre Gäste begeistern. Lassen Sie sich inspirieren und zaubern Sie dieses köstliche Gericht in Ihrer eigenen Küche!


Zutaten

Skalierung
  • 4–6 Paprikaschoten
  • 1 Tasse (ca. 200g) ungekochter Reis
  • 200g Feta-Käse
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Den oberen Teil der Paprikaschoten abschneiden und die Kerne entfernen.
  2. Reis nach Packungsanleitung kochen.
  3. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch anbraten bis sie goldbraun sind.
  4. Tomaten, Oregano, Salz und Pfeffer hinzufügen und 5 Minuten köcheln lassen.
  5. Gekochten Reis und zerbröckelten Feta unter die Mischung heben.
  6. Paprikaschoten mit der Füllung befüllen, in eine Auflaufform setzen und etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
  7. Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 75 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 25mg