Beschreibung
Die Gemüsepfanne mit Hähnchen ist das perfekte Gericht für alle, die eine schnelle und gesunde Mahlzeit suchen. Dieses Rezept kombiniert zartes Hähnchenfleisch mit einer bunten Auswahl an frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen. In nur 30 Minuten bringen Sie ein farbenfrohes, nahrhaftes Essen auf den Tisch, das nicht nur lecker ist, sondern auch reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ideal für hektische Abende oder als Meal-Prep für die Woche – dieses Gericht wird garantiert zur neuen Lieblingsmahlzeit Ihrer Familie.
Zutaten
Skalierung
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 2 Paprika (rot und gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprika (geräuchert oder süß)
- 1 TL Oregano oder italienische Kräuter
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Sojasauce, frischer Zitronensaft, frische Petersilie oder Basilikum
Zubereitung
- Hähnchen in Würfel schneiden und würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun braten.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Öl anbraten.
- Paprika, Zucchini und Karotten hinzufügen und kurz garen.
- Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, würzen und alles gut vermengen.
- Nach Belieben mit Zitronensaft abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 320
- Zucker: 4g
- Natrium: 450mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 1.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 90mg