Beschreibung
Geröstetes Brot mit Avocadobutter und Tomatensalat ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Augenschmaus. Dieses leichte Gericht vereint die cremige Textur der Avocadobutter mit der Frische des Tomatensalats und dem knusprigen Brot zu einem perfekten Snack oder einer appetitlichen Vorspeise. Ideal für jede Gelegenheit – sei es ein schnelles Mittagessen, eine gesunde Zwischenmahlzeit oder ein Highlight bei einem geselligen Abendessen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten gelingt Ihnen dieses köstliche Gericht im Handumdrehen. Überraschen Sie Ihre Gäste oder verwöhnen Sie sich selbst mit diesem geschmackvollen Rezept!
Zutaten
- 4 Scheiben Vollkornbrot oder Baguette
- 1 reife Avocado
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 4–5 reife Tomaten
- 1 kleine rote Zwiebel
- Eine Handvoll frische Basilikumblätter
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Balsamico-Essig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch zerdrücken. Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
- Tomaten würfeln, Zwiebel in Ringe schneiden und Basilikum grob zerkleinern. Alles in einer Schüssel mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer vermischen.
- Brot mit Olivenöl bepinseln und in einer Pfanne oder im Ofen rösten, bis es knusprig ist.
- Geröstetes Brot mit Avocadobutter bestreichen und den Tomatensalat darauf anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Rösten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 320mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 0mg