Beschreibung
Gnocchi mit Brokkoli und Schinken in cremiger Käsesoße ist ein herzhaftes und schnelles Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Die zarten Gnocchi verbinden sich perfekt mit dem frischen Brokkoli und dem herzhaften Schinken, während die cremige Käsesoße für ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sorgt. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein köstliches Familienessen, das sowohl Groß als auch Klein begeistert. Variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack, um Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen. Ob als schnelles Abendessen oder für gesellige Runden – dieses Rezept wird zum neuen Favoriten in Ihrer Küche.
Zutaten
- 500g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Parmesan)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 150g Schinken, gewürfelt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und beiseite stellen.
- Im gleichen Wasser den Brokkoli 3-4 Minuten garen, bis er bissfest ist. Abgießen.
- In einer großen Pfanne Butter schmelzen und den Knoblauch anbraten. Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen.
- Sahne langsam einrühren und aufkochen lassen, dann den geriebenen Käse unterrühren bis er schmilzt.
- Den gewürfelten Schinken in die Soße geben und kurz erwärmen.
- Gnocchi und Brokkoli untermischen, gut umrühren und sofort servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250g)
- Kalorien: 485
- Zucker: 3g
- Natrium: 620mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 43g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 70mg