Beschreibung
Die Hähnchen-Gnocchi-Suppe ist eine herzhafte und nahrhafte Mahlzeit, die perfekt für kalte Wintertage geeignet ist. Mit zarten Hähnchenstücken, weichen Gnocchi und einer bunten Mischung aus frischem Gemüse wird sie zum Wohlfühlgericht in jeder Familie. Diese Suppe überzeugt nicht nur durch ihren köstlichen Geschmack, sondern auch durch ihre einfache Zubereitung. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als gemütliches Gericht für Gäste – sie lässt sich vielseitig anpassen und begeistert Groß und Klein gleichermaßen.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
- 2 Tassen Gnocchi (frisch oder gefroren)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Karotten, in Scheiben geschnitten
- 2 Selleriestangen, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Liter Hühnerbrühe
- 200 ml Sahne
- 2 Tassen Spinat (frisch oder gefroren)
- Gewürze: Thymian, Oregano, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten.
- Zwiebel, Karotten und Sellerie hinzufügen und 5-7 Minuten sautieren.
- Knoblauch dazugeben und eine weitere Minute kochen.
- Gewürze einstreuen und gut umrühren.
- Brühe angießen und zum Kochen bringen.
- Gnocchi hinzufügen und 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Spinat und Sahne unterrühren und weitere 2-3 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 350 g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 4g
- Natrium: 820mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg