Beschreibung
Die Himbeer Schoko Brownie Torte ist ein himmlisches Dessert, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fruchtfans begeistert. Mit saftigen, schokoladigen Schichten und frischen Himbeeren kombiniert sie den intensiven Geschmack von Zartbitterschokolade mit der fruchtigen Frische der Himbeeren. Diese Torte ist nicht nur ein optisches Highlight auf jedem Kaffeetisch, sondern eignet sich auch hervorragend für festliche Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack zwischendurch. Lassen Sie sich von der perfekten Balance zwischen süß und sauer verführen!
Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 150 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 große Eier
- 1 TL Vanilleextrakt
- 125 g Mehl
- 30 g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 200 g frische Himbeeren
- Für das Frosting: 100 g Puderzucker, 100 g Frischkäse, 50 ml Sahne
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Springform (20 cm) mit Backpapier auslegen.
- Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen.
- In einer Rührschüssel Eier und Zucker schaumig schlagen, Vanilleextrakt hinzufügen.
- Geschmolzene Schokolade unter die Eier-Zucker-Mischung rühren.
- Mehl, Kakaopulver und Salz vermengen und vorsichtig unterheben.
- Himbeeren vorsichtig unter den Teig falten.
- Teig in die Form gießen und ca. 30-35 Minuten backen.
- Abkühlen lassen, dann Frosting aus Frischkäse, Sahne und Puderzucker zubereiten und auftragen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 25g
- Natrium: 50mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 85mg