Beschreibung
Italienischer Spaghetti-Schichtsalat ist eine farbenfrohe und köstliche Salatvariation, die sich perfekt für jede Gelegenheit eignet. Ob bei einem Picknick, einer Grillparty oder als schnelles Abendessen: Dieser Salat begeistert durch seine frischen Zutaten und das würzige Dressing. Die Kombination aus al dente gekochten Spaghetti, knackigem Gemüse und geriebenem Parmesan sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Darüber hinaus lässt sich der Salat im Voraus zubereiten und schmeckt am nächsten Tag sogar noch besser. Genießen Sie diese italienische Köstlichkeit, die sowohl als Beilage als auch als leichtes Hauptgericht serviert werden kann.
Zutaten
- 250g Spaghetti
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 200g Kirschtomaten, halbiert
- 150g Mais
- 150g schwarze Oliven, entsteint
- 100g geriebener Parmesan
Zubereitung
- Spaghetti in einem großen Topf nach Packungsanweisung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Währenddessen das Gemüse vorbereiten: Paprika, Gurke und Kirschtomaten klein schneiden.
- In einer großen Schüssel die abgekühlten Spaghetti schichten und das vorbereitete Gemüse gleichmäßig darauf verteilen.
- Für das Dressing Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und italienische Kräuter verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat gießen und mit geriebenem Parmesan bestreuen.
- Vor dem Servieren gut durchmischen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion (250g)
- Kalorien: 350
- Zucker: 6g
- Natrium: 450mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 10mg