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Käse-Schinken-Sahne Spätzle

Käse-Schinken-Sahne Spätzle


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind ein herzhaftes und cremiges Gericht, das ideal für Familienessen oder gesellige Abende ist. Die Kombination aus zarten, frisch zubereiteten Spätzle, einer unwiderstehlich cremigen Sahnesoße und würzigem Schinken sorgt für ein Geschmackserlebnis, das Jung und Alt begeistert. Zudem lässt sich das Rezept vielseitig variieren, sodass Sie immer wieder neue Aromen entdecken können. Ob als schnelles Abendessen oder als sättigende Beilage – dieses Gericht wird schnell zum Favoriten in Ihrer Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 500g frische Spätzle (oder getrocknete)
  • 200g gekochter Schinken, gewürfelt
  • 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
  • 200ml Sahne
  • 100ml Milch
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Esslöffel Butter
  • 1 Teelöffel Salz
  • ½ Teelöffel Pfeffer
  • Eine Prise Muskatnuss
  • Frisch gehackte Petersilie zur Garnitur (optional)

Zubereitung

  1. Bring einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und koche die Spätzle nach Packungsanweisung (ca. 2-3 Minuten). Gieße sie ab und stelle sie beiseite.
  2. Erhitze die Butter in einer Pfanne und brate die Zwiebel darin an, bis sie goldbraun ist. Füge den Schinken hinzu und brate ihn kurz mit.
  3. Gieße Sahne und Milch in die Pfanne, rühre gut um und lasse die Mischung köcheln. Gib den Käse dazu und rühre, bis er geschmolzen ist.
  4. Mische die gekochten Spätzle unter die Soße und vermenge alles gut.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 540
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 800mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 15g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 42g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 24g
  • Cholesterin: 70mg