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Käsekuchen mit Streusel

Käsekuchen mit Streusel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 40 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Käsekuchen mit Streusel ist ein zeitloser Klassiker, der in keiner deutschen Backstube fehlen darf. Die Kombination aus luftig-cremiger Quarkfüllung und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen zu einem unwiderstehlichen Dessert für jeden Anlass. Ob beim Kaffeekränzchen mit Freunden, als festlicher Abschluss eines Abendessens oder einfach als süße Belohnung für sich selbst – dieser Käsekuchen begeistert Groß und Klein. Mit frischen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung gelingt er auch Backanfängern mühelos. Lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack und der perfekten Textur verzaubern und genießen Sie jeden Bissen.


Zutaten

Skalierung
  • 130 g Butter
  • 70 g Zucker
  • 250 g Mehl
  • 8 g Backpulver
  • 1 Ei
  • 100 g Butter (für die Füllung)
  • 80 g Zucker (für die Füllung)
  • 200 g Sahne
  • 120 g Butter (für die Füllung)
  • 200 g Zucker (für die Füllung)
  • 5 Eier
  • 500 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 74 g Vanillepuddingpulver (2 Päckchen)

Zubereitung

  1. Für den Boden alle Zutaten in einer Rührschüssel gut verkneten. Eine Backform einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Teig in die Form drücken, einen Rand formen und den Boden kühl stellen.
  3. Für die Streusel Butter, Zucker und Mehl verkneten, bis eine krümelige Masse entsteht.
  4. In einer separaten Schüssel Sahne steif schlagen. In einer anderen Schüssel Butter und Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren, dann Quark, Schmand und Vanillepuddingpulver hinzufügen. Zum Schluss die geschlagene Sahne unterheben.
  5. Die Füllung in die Form geben, Streusel darüber streuen und bei 180 °C ca. 60–70 Minuten backen.
  6. Abkühlen lassen und nach Wunsch mit Puderzucker dekorieren.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 70 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 380
  • Zucker: 30g
  • Natrium: 120mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 13g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 7g
  • Cholesterin: 85mg