Beschreibung
Knoblauch-Parmesan-Nudeln sind das perfekte Gericht für Pasta-Liebhaber, die eine schnelle und köstliche Mahlzeit zaubern möchten. Mit Aromen von frisch angebratenem Knoblauch und cremigem Parmesan in einer aromatischen Tomaten-Sahnesoße wird dieses Gericht zum Highlight jeder Woche. In nur 30 Minuten zubereitet, eignet es sich hervorragend für entspannte Abende oder als schnelles Mittagessen. Die Kombination aus gesunden Zutaten macht es nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ob als Hauptgericht oder Beilage serviert, diese Nudeln werden sicher jeden begeistern!
Zutaten
- 340 g Spaghetti
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Dose (400 g) Tomatensauce
- 120 g Frischkäse
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser ca. 8–10 Minuten bissfest kochen. Eine Tasse Nudelwasser aufbewahren.
- Olivenöl in einer tiefen Pfanne erhitzen und den gehackten Knoblauch kurz anbraten, bis er duftet.
- Tomatensauce hinzufügen, Oregano und Chiliflocken dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und 3–4 Minuten köcheln lassen.
- Hitze reduzieren und den Frischkäse sowie nach und nach den Parmesan einrühren, bis die Soße cremig ist.
- Spaghetti mit der Soße vermengen und gut umrühren.
- Mit frisch gehacktem Basilikum und zusätzlichem Parmesan servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250 g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 700mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 9g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 15g
- Cholesterin: 30mg