Beschreibung
Lachs-Brokkoli-Gratin ist ein köstliches und nahrhaftes Gericht, das sich hervorragend für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem Lachs, knackigem Brokkoli und einer cremigen Soße sorgt für ein Geschmackserlebnis, das sowohl gesund als auch sättigend ist. Dieses Rezept lässt sich einfach zubereiten und kann nach Belieben variiert werden, indem Sie zum Beispiel andere Gemüsesorten oder Käsesorten hinzufügen. In nur 25 Minuten zaubern Sie ein goldbraunes Gratin, das Ihre Familie und Freunde begeistern wird. Lassen Sie sich von den Aromen inspirieren und genießen Sie dieses herzhafte Gericht!
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je ca. 150 g)
- 400 g frischer Brokkoli
- 200 g Frischkäse
- 100 ml Sahne
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Brokkoli in kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren, abgießen und beiseite stellen.
- Lachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Zwiebel und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, dann Frischkäse und Sahne hinzufügen und gut verrühren.
- Brokkoli und Lachsstücke in die Auflaufform geben, die Soße darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
- Im Ofen 20-25 Minuten backen, bis das Gratin goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 90mg