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Lachsauflauf mit Gemüse

Lachsauflauf mit Gemüse


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 6 Portionen

Beschreibung

Lachsauflauf mit Gemüse ist ein köstliches und gesundes Gericht, das sich perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe eignet. Dieses Rezept kombiniert zarten Lachs mit saisonalem Gemüse in einer cremigen Sauce, die den Auflauf zu einem wahren Genuss macht. Die einfache Zubereitung und die Vielseitigkeit der Zutaten ermöglichen es Ihnen, jedes Mal neue Geschmackserlebnisse zu kreieren. Egal, ob Sie Familie oder Freunde bewirten, dieser Auflauf wird sicherlich alle begeistern.


Zutaten

Skalierung
  • 600g frisches Lachsfilet
  • 1 Zucchini
  • 1 Paprika
  • 200g Brokkoli
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 200g Sahne
  • 100g Frischkäse
  • 100g geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • 1 Teelöffel Senf (optional)
  • Gewürze: Salz, Pfeffer, Paprika
  • 1 Esslöffel Olivenöl

Zubereitung

  1. Gemüse vorbereiten: Zucchini, Paprika und Brokkoli schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
  2. Lachs anbraten: Den Lachs leicht anbraten und würzen.
  3. Sauce mixen: Sahne und Frischkäse vermengen, Gewürze hinzufügen und etwas Käse einrühren.
  4. Alles kombinieren: Gemüse und Lachs in eine Auflaufform geben, Sauce darüber gießen und mit restlichem Käse bestreuen.
  5. Backen: Bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen bis goldbraun.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Backen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 250g)
  • Kalorien: 360
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 450mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 10g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 11g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 80mg