Beschreibung
Entdecken Sie den köstlichen Mandarinen-Quark-Kuchen mit Geheimzutat – ein wahrer Genuss für Augen und Gaumen! Dieser saftige Kuchen kombiniert die fruchtige Frische von Mandarinen mit der cremigen Textur des Quarks, was ihn zu einem absoluten Highlight auf jeder Kaffeetafel macht. Ideal für Geburtstage, Familienfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch, begeistert er sowohl Kinder als auch Erwachsene. Die einfache Zubereitung macht ihn perfekt für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Genießen Sie die luftige Konsistenz des Biskuitbodens zusammen mit der leckeren Quarkcreme – ein Klassiker, der Generationen überdauert.
Zutaten
- 5 Eier
- 120 g Zucker
- 120 g Mehl (Type 550)
- 4 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht: 175 g)
- 500 g Magerquark
- 300 ml Buttermilch
- 500 ml Schlagsahne
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Eier, Zucker und Salz schaumig schlagen, dann das Mehl unterheben.
- Teig in einen Tortenring füllen und 28-30 Minuten backen.
- Mandarinen pürieren, mit Buttermilch und Zucker vermengen. Agar-Agar einrühren und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
- Quarkmasse auf den Biskuitboden geben und kühlen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 260
- Zucker: 18g
- Natrium: 40mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 35g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 55mg