Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel

Marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 50 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die marokkanische Hühner-Couscous-Schüssel ist ein köstliches und aromatisches Gericht, das die Aromen Marokkos in Ihre Küche bringt. Mit saftigem Hühnchen, zartem Couscous und frischem Gemüse bietet dieses Rezept eine ausgewogene Mischung aus Geschmack und Nährstoffen. Die Kombination aus Gewürzen wie Kreuzkümmel, Paprika und Zimt verleiht der Schüssel eine exotische Note, während die verschiedenen Gemüsesorten für Farbigkeit und Vitalität sorgen. Dieses Gericht eignet sich hervorragend für festliche Anlässe oder als schnelles Mittagessen unter der Woche. Die einfache Zubereitung macht es ideal für Kochanfänger und erfahrene Köche gleichermaßen. Überraschen Sie Ihre Gäste mit dieser schmackhaften Mahlzeit, die nicht nur gut aussieht, sondern auch gesund ist.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Hähnchenbrustfilets oder -schenkel
  • 1 Tasse Couscous
  • 1 ½ Tassen Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Karotten, gewürfelt
  • 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 1 Zucchini, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Paprika
  • ½ Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Koriander
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Hähnchen mit Gewürzen würzen und in einer großen Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten.
  2. Gemüse in derselben Pfanne anbraten bis es weich ist; Knoblauch kurz mitbraten.
  3. In einem kleinen Topf Hühnerbrühe zum Kochen bringen; Couscous hinzufügen, abdecken und quellen lassen.
  4. Hähnchen zurück in die Pfanne geben, ggf. Rosinen und Mandeln hinzufügen; abdecken und garen lassen.
  5. Couscous auf Teller geben, Hähnchen und Gemüse darauf anrichten; nach Belieben garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Marokkanisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 350g)
  • Kalorien: 450
  • Zucker: 5g
  • Natrium: 600mg
  • Fett: 15g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 52g
  • Ballaststoffe: 6g
  • Eiweiß: 30g
  • Cholesterin: 75mg