Beschreibung
Die Mini Frühstücks-Quiches sind die ideale Wahl für ein schnelles und schmackhaftes Frühstück, das in wenigen Minuten zubereitet ist. Diese kleinen, herzhaften Küchlein vereinen die besten Zutaten wie Eier, frisches Gemüse und köstlichen Käse in einem zarten Teig. Ob zum Familienfrühstück, beim Brunch mit Freunden oder als Snack für zwischendurch – diese Quiches sind vielseitig und lassen sich wunderbar variieren. Mit ihrer unkomplizierten Zubereitung sind sie perfekt für Kochanfänger geeignet und können sowohl warm als auch kalt genossen werden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und probieren Sie verschiedene Füllungen aus – von klassischen Kombinationen bis hin zu neuen Geschmackserlebnissen.
Zutaten
- 1 Packung Blätterteig (oder Mürbeteig)
- 6 große Eier
- 1 Tasse Sahne oder Milch
- 1 Tasse geriebener Käse (z.B. Gouda, Cheddar oder Feta)
- 1/2 Tasse gewürfeltes Gemüse (z.B. Paprika, Spinat, Champignons)
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 1/4 Teelöffel getrockneter Thymian (optional)
- 1 Esslöffel frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Schnittlauch, optional)
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinblech einfetten.
- Blätterteig in Quadrate schneiden und in die Muffinmulden legen.
- Eier mit Sahne oder Milch verquirlen; mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen.
- Gemüse und Käse unter die Eimischung heben.
- Mischung gleichmäßig in die Teigschalen füllen.
- Für 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Frühstück
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Mini Quiche
- Kalorien: 160
- Zucker: 1g
- Natrium: 200mg
- Fett: 11g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 150mg