Beschreibung
Nasi Goreng – Indonesischer Gebratener Reis ist ein aromatisches, einfach zuzubereitendes Gericht, das perfekt für ein schnelles Abendessen oder gesellige Anlässe geeignet ist. Der gebratene Reis wird mit frischem Gemüse, herzhaften Soßen und optional proteinreichen Zutaten wie Hähnchen oder Garnelen verfeinert. Die Kombination aus süßer Sojasauce und Sambal Oelek sorgt für einen intensiven Geschmack, der jeden begeistert. Ideal für die Resteverwertung von übrig gebliebenem Reis, kann Nasi Goreng nach Belieben variiert werden. Überraschen Sie Ihre Gäste oder Ihre Familie mit diesem schmackhaften Gericht!
Zutaten
Skalierung
- 300 g Reis (am besten vom Vortag)
- 2 Esslöffel Öl (z. B. Erdnussöl)
- 2 Eier
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
- 1 Karotte, gewürfelt
- 100 g Erbsen (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 Esslöffel süße Sojasauce (Kecap Manis)
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Sambal Oelek
Zubereitung
- Reis abkühlen lassen (ideal vom Vortag). Gemüse und optionales Fleisch vorbereiten.
- In einer Pfanne oder einem Wok Öl erhitzen und die Eier anbraten. Beiseite stellen.
- Im gleichen Öl Zwiebel, Knoblauch und Karotte anbraten, dann Erbsen hinzufügen.
- Reis dazugeben und unter Rühren anbraten.
- Saucen und optionales Fleisch hinzufügen und gut vermengen.
- Gebratene Eier untermischen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Indonesisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 700mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 65g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 180mg