Beschreibung
Pikantes Steak Gorgonzola Alfredo mit cremiger Parmesan-Soße ist ein Genuss für Feinschmecker und ein Highlight für jedes Dinner. Die Kombination aus zartem Rindersteak, einer reichhaltigen Soße aus Gorgonzola und Parmesan sowie perfekt al dente gekochter Pasta sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob für einen festlichen Anlass oder ein gemütliches Abendessen, dieses Gericht wird Ihre Gäste begeistern und Sie selbst in eine kulinarische Hochstimmung versetzen. Mit einfachen Zubereitungsschritten gelingt das Rezept auch Kochanfängern im Handumdrehen.
Zutaten
Skalierung
- 2 Rindersteaks (je ca. 200 g)
- 250 ml Sahne
- 100 g Gorgonzola
- 50 g Parmesan
- 300 g Fettuccine
Zubereitung
- Steaks mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chiliflocken sowie Salz und Pfeffer würzen.
- Steaks in einer heißen Pfanne mit Butter je nach Gargrad 3-4 Minuten pro Seite anbraten.
- Steaks nach dem Braten 5 Minuten ruhen lassen.
- In einer anderen Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anbraten, dann Sahne und gewürfelten Gorgonzola hinzufügen.
- Parmesan unterrühren und die Soße würzen.
- Fettuccine kochen und unter die Soße mischen.
- Steaks in Streifen schneiden und auf der Pasta anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 400 g)
- Kalorien: 685
- Zucker: 2g
- Natrium: 750mg
- Fett: 42g
- Gesättigte Fettsäuren: 20g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 120mg