Beschreibung
Putenröllchen nach Cordon Bleu Art sind eine hervorragende Wahl für ein schmackhaftes und unkompliziertes Gericht, das sowohl bei festlichen Anlässen als auch im Familienkreis begeistert. Diese zarten Röllchen aus Putenbrust, gefüllt mit würzigem Schinken und geschmolzenem Käse, überzeugen durch ihren herzhaften Geschmack und die knusprige Panade. Sie lassen sich einfach zubereiten und können hervorragend im Voraus vorbereitet werden. Serviert mit frischem Gemüse oder einer leckeren Sauce werden sie schnell zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 4 Putenbrustfilets (je ca. 150g)
- 4 Scheiben gekochter Schinken
- 4 Scheiben Emmentaler Käse oder Gouda
- 1 Ei
- 100g Paniermehl
- 50g Mehl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Öl zum Braten
- 1 EL Butter
Zubereitung
- Putenbrustfilets zwischen Frischhaltefolie flach klopfen.
- Auf jedes Filet eine Scheibe Schinken und Käse legen, einrollen und die Seiten einklappen.
- In Mehl wenden, durch das verquirlte Ei ziehen und im Paniermehl wälzen.
- Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen, Röllchen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 15-20 Minuten).
- Mit Zitronenscheiben garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 1g
- Natrium: 400mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 27g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 75mg