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Rocher-Torte

Rocher-Torte


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: Ca. 12 Portionen

Beschreibung

Die Rocher-Torte ist ein luxuriöses Dessert, das die Aromen von Haselnüssen und feiner Schokolade perfekt vereint. Mit ihrem nussigen Crunch und der cremigen Füllung ist sie nicht nur ein wahrer Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Ob für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern oder Hochzeiten oder einfach für einen gemütlichen Nachmittag – diese Torte begeistert Groß und Klein gleichermaßen. Dank ihrer anpassbaren Dekorationen können Sie sie ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Ein Hochgenuss, der sich leicht zubereiten lässt!


Zutaten

Skalierung
  • 6 Eier (Größe M)
  • 200 g Zucker
  • 75 g Mehl
  • 75 g Haselnüsse
  • 25 g Kakaopulver
  • 250 g Mascarpone
  • 400 ml Schlagsahne
  • 100 g Nuss-Nougat-Creme
  • 10 Rocher

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen und Springform mit Backpapier auslegen.
  2. Eier trennen, Eiweiß mit Salz steif schlagen, Zucker einrieseln lassen und Eigelbe hinzufügen.
  3. Mehl, Haselnüsse und Kakaopulver mischen, unter die Eiermasse heben, in die Form füllen und ca. 30 Minuten backen.
  4. Für die Creme Rocher zerkleinern, mit Nuss-Nougat-Creme verrühren. Mascarpone und Schlagsahne steif schlagen und unterheben.
  5. Torte abkühlen lassen, dann in drei Teile schneiden und mit der Creme schichten.
  6. Torte dekorieren und vor dem Servieren mindestens zwei Stunden kühlen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 400
  • Zucker: 32g
  • Natrium: 50mg
  • Fett: 29g
  • Gesättigte Fettsäuren: 11g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 15g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 30g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 80mg