Beschreibung
Die schnelle Reispfanne mit Hühnchen ist das ideale Gericht für alle, die ein schnelles, schmackhaftes und nahrhaftes Essen zubereiten möchten. Dieses einfache Rezept kombiniert saftige Hühnchenstücke mit frischem Gemüse und aromatischem Reis, alles in nur 30 Minuten. Perfekt für hektische Tage oder entspannte Abende, bietet diese Reispfanne eine Vielfalt an Aromen und Nährstoffen. Mit wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten gelingt Ihnen ein köstliches Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Variieren Sie die Gemüsesorten nach Saison oder persönlichen Vorlieben und genießen Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die die ganze Familie begeistert.
Zutaten
- 2 Hühnchenbrustfilets (300-350g)
- 250g Reis (Basmati oder Jasmin)
- 1 Paprika (rot oder gelb)
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Gewürze: Paprikapulver, Kreuzkümmel, Oregano
- Salz und Pfeffer
- 2 Tassen Hühnerbrühe
Zubereitung
- Hühnchen in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Gemüse (Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Zucchini) in der gleichen Pfanne anbraten.
- Ungekochten Reis hinzufügen und gut umrühren.
- Brühe angießen, aufkochen lassen und zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
- Angehäuftes Hühnchen wieder hinzufügen und alles gut vermengen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Reispfanne (ca. 350g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 36g
- Cholesterin: 80mg