Beschreibung
Schokoladenplätzchen sind das ideale Backrezept für die festliche Zeit! Mit nur einem Teig können Sie gleich drei köstliche Plätzchenvarianten kreieren: zarte Schokokipferl, himmlische Nougatsterne und süße Husarenkrapfen. Diese Plätzchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für jeden Anlass – sei es eine Feier, als Geschenk oder zum Naschen. Die harmonische Kombination aus Mandeln und Schokolade sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis, das jeden begeistert.
Zutaten
- 200 g gemahlene Mandeln
- 3 EL Backkakao
- 350 g Weizenmehl
- 350 g weiche Butter
- 120 g Puderzucker
- 2 Päckchen Bourbon Vanille-Zucker
- 2 Eigelb (Größe M)
- Zimt nach Belieben
- Für die Schokokipferl: Schokoladenglasur dunkel
- Für die Nougatsterne: 100 g Nuss-Nougat + Schokoladenglasur dunkel
- Für die Husarenkrapfen: Karamellsauce oder Marmelade nach Wahl
Zubereitung
- Ofen auf 180 °C vorheizen.
- In einer großen Rührschüssel Butter, Puderzucker und Vanille-Zucker cremig rühren. Eigelbe hinzufügen und gut vermischen.
- Mandeln, Backkakao, Mehl und Zimt unterkneten, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
- Teig in drei Portionen teilen, ausrollen und verschiedene Formen ausstechen.
- Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und 10–12 Minuten backen bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen lassen und nach Belieben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 12 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 8g
- Natrium: 15mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 2g
- Cholesterin: 25mg