Beschreibung
Taco Muffins sind eine leckere und kreative Snack-Option, die herzhaften Genuss in Miniaturform bietet. Diese Muffins vereinen den würzigen Geschmack von Taco-Gewürzen mit einer fluffigen Teigbasis und geschmolzenem Käse, was sie ideal für jede Gelegenheit macht – sei es als Fingerfood für Partys oder als schnelles Abendessen für die Familie. Die Zubereitung ist einfach und schnell, und die Zutaten können nach Belieben variieren, sodass du immer wieder neue Geschmackserlebnisse kreieren kannst. Ob mit frischem Gemüse, verschiedenen Käsesorten oder sogar pflanzlichen Alternativen – diese Muffins lassen sich leicht anpassen und sind ein Hit bei Groß und Klein.
Zutaten
- 450g Rinderhackfleisch (oder Hähnchen)
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 1 Tasse geriebener Käse (Cheddar oder Mexiko-Käsemischung)
- 1/4 Tasse Crème Fraîche oder griechischer Joghurt
- 2 große Eier
- 1 Tasse Milch
- Taco-Gewürz
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und Muffinform einfetten.
- Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und würzen.
- In einer großen Schüssel Mehl, Backpulver und Salz vermischen.
- Eier, Milch und Crème Fraîche verquirlen und zur trockenen Mischung geben.
- Käse und Hackfleischmischung unterheben.
- Teig in die Muffinform füllen und 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: Mexican
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 2g
- Natrium: 450mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 80mg