Beschreibung
Zartes Rindfleisch in Cola mit cremigem Parmesanrisotto ist ein kulinarisches Highlight, das sowohl das Herz als auch den Gaumen erfreut. Diese harmonische Kombination aus saftigem Rindfleisch und dem reichhaltigen, cremigen Risotto bietet ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Die süße Note der Cola ergänzt die herzhaften Aromen des Rindfleisches perfekt und macht dieses Gericht ideal für besondere Anlässe oder ein entspanntes Abendessen mit Familie und Freunden. Mit einfach verständlichen Schritten gelingt Ihnen dieses Rezept mühelos, sodass Sie sich ganz auf die Geselligkeit konzentrieren können.
Zutaten
- 1 kg Rinderbrust
- 500 ml Cola
- 500 ml Rinderbrühe
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 300 g Arborio-Reis
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 50 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Rindfleisch im Olivenöl anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch im gleichen Topf anschwitzen.
- Rindfleisch zurückgeben, Cola und Brühe hinzufügen, würzen und 3 Stunden köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit Reis in einem separaten Topf garen.
- Butter und Parmesan unter den fertigen Reis mischen.
- Rindfleisch schneiden und mit Sauce sowie Risotto anrichten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 3 Stunden
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 600
- Zucker: 15g
- Natrium: 875mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 55g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 32g
- Cholesterin: 80mg