Beschreibung
Teriyaki-Hackfleisch-Pfanne mit Brokkoli ist ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für ein unkompliziertes Abendessen eignet. Diese aromatische Pfanne kombiniert zartes Rinderhackfleisch mit knackigem Brokkoli und wird von einer süßlich-würzigen Teriyaki-Sauce umhüllt. In nur wenigen Schritten zubereitet, überzeugt dieses Rezept sowohl durch seine Einfachheit als auch durch seine gesunden Zutaten. Perfekt für stressige Wochentage oder als besondere Mahlzeit – das Gericht lässt sich vielseitig variieren und servieren. Ob mit Reis, Nudeln oder in Wraps, die Teriyaki-Hackfleisch-Pfanne wird zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Kopf Brokkoli
- 2 Esslöffel Teriyaki-Sauce
- 1 Esslöffel Sojasauce
- 1 Teelöffel Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Sesamöl
- Optional: Sesamsamen, Frühlingszwiebeln
Zubereitung
- Erhitze das Sesamöl in einer großen Pfanne und brate das Rinderhackfleisch an, bis es braun und gar ist.
- Füge den gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer hinzu und brate sie kurz mit.
- Gib den Brokkoli dazu und rühre alles gut um; optional mit etwas Wasser ablöschen.
- Gieße die Teriyaki-Sauce und Sojasauce dazu und lasse das Ganze etwa 5 Minuten köcheln.
- Streue Zucker und optional Sesamsamen darüber und schmecke alles ab.
- Garniere nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und serviere heiß.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Pfanne (ca. 250g)
- Kalorien: 350 kcal
- Zucker: 8g
- Natrium: 600mg
- Fett: 20g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg