Beschreibung
Die veganen Maisrippchen sind der perfekte Genuss für jedes Grillfest oder gesellige Zusammenkünfte. Mit ihrer einfachen Zubereitung und dem würzigen Geschmack von Aleppo-Chili-Butter und Limettenzesten-Sahnekäse bringen sie frischen Wind auf den Tisch. Diese Rippchen sind nicht nur ideal für Veganer, sondern auch für alle, die sich gesund und geschmackvoll ernähren möchten. Sie eignen sich hervorragend als Beilage oder Hauptgericht und sind eine nahrhafte Alternative zu herkömmlichen Grillgerichten. Lassen Sie sich von diesem köstlichen Rezept inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis!
Zutaten
- 4 Maiskolben
- 3 EL vegane Butter
- 1 TL Aleppo-Chili-Flocken
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 TL Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 200 g veganer Frischkäse
- Abrieb einer Limette
- 1 TL Limettensaft
- 1 Prise Zucker
Zubereitung
- Die Maiskolben vierteln und in kochendem Wasser für 5 Minuten vorgaren, dann abtropfen lassen.
- Vegane Butter in einem Topf schmelzen, Knoblauch, Chili-Flocken, Ahornsirup und Salz hinzufügen.
- Maisrippchen großzügig mit der Chili-Butter bestreichen und auf dem Grill oder in einer Grillpfanne bei mittlerer Hitze 10–15 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
- Für den Limettenzesten-Sahnekäse den veganen Frischkäse mit Limettenabrieb, -saft, Salz und Zucker glatt rühren.
- Die warmen Maisrippchen anrichten und mit Korianderblättern sowie dem Sahnekäse servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 2g
- Natrium: 210mg
- Fett: 8g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 17g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg