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Verwöhne deinen Gaumen mit diesen unglaublichen

Verwöhne deinen Gaumen mit diesen unglaublichen Käsekuchen-Muffins


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Ca. 12 Muffins

Beschreibung

Verwöhne deinen Gaumen mit unseren unwiderstehlichen Käsekuchen-Muffins! Diese kleinen, fruchtigen Köstlichkeiten sind perfekt für jede Gelegenheit – sei es eine Feier, ein Kaffeekränzchen oder einfach zum Genießen zuhause. Mit einer cremigen Frischkäsefüllung und saftigen Mandarinen bieten sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Die Zubereitung ist kinderleicht und eignet sich auch für Backanfänger. Lass dich von der Kombination aus fruchtiger Frische und cremiger Konsistenz verführen und beeindrucke deine Gäste mit diesen optisch ansprechenden Muffins!


Zutaten

Skalierung
  • 150g Butterkekse oder Vollkornkekse
  • 75g geschmolzene Butter
  • 400g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 150g Zucker
  • 2 große Eier
  • 100g Schmand oder saure Sahne (optional)
  • 1 Dose Mandarinen (ca. 300g Abtropfgewicht)

Zubereitung

  1. Ofen auf 175°C vorheizen und Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
  2. Kekse fein zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und gleichmäßig in die Förmchen drücken. Ca. 5-7 Minuten vorbacken.
  3. Frischkäse mit Zucker cremig rühren, Eier einzeln unterrühren. Vanilleextrakt, Zitronenabrieb und Mehl/Speisestärke hinzufügen.
  4. Füllung auf die Keksböden verteilen und Mandarinen darauflegen.
  5. Muffins ca. 20-25 Minuten backen, bis die Ränder fest sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kühlen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 25 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 225
  • Zucker: 14g
  • Natrium: 100mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 7g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 45mg