Beschreibung
Weiße Bolognese ist ein köstliches und cremiges Pasta-Gericht, das Sie und Ihre Gäste begeistern wird. Mit zartem Rinderhackfleisch, frischem Gemüse und einer reichhaltigen Sahnesauce vereint dieses Rezept Aromen, die perfekt harmonieren. Die Zubereitung ist einfach und schnell, sodass Sie in kurzer Zeit ein beeindruckendes Gericht zaubern können. Ob für ein Familienessen oder einen gemütlichen Abend mit Freunden – die Weiße Bolognese passt zu jedem Anlass. Verfeinern Sie das Gericht nach Belieben mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitrone für das gewisse Etwas.
Zutaten
- 500g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 1 Stange Sellerie
- 3 Knoblauchzehen
- 200ml Sahne
- 200ml Milch
- 500g Pasta (z.B. Tagliatelle)
Zubereitung
- Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebeln, Karotten und Sellerie anbraten.
- Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Hackfleisch dazugeben und braten, bis es durch ist.
- Mit Weißwein ablöschen, dann Sahne und Milch einrühren.
- Kräuter und Gewürze hinzugeben und bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen und mit der Bolognese vermengen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: Italian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 620
- Zucker: 6g
- Natrium: 680mg
- Fett: 34g
- Gesättigte Fettsäuren: 18g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg