Beschreibung
Winterliche Spekulatius-Creme mit Bratapfelkompott ist das perfekte Dessert für die kalte Jahreszeit. Diese köstliche Kombination aus cremiger Mascarpone-Creme, gewürzt mit aromatischen Spekulatius, und fruchtigem Bratapfelkompott bringt festliche Stimmung auf jeden Tisch. Die harmonischen Aromen von Zimt und Äpfeln sorgen für ein unvergessliches Geschmackserlebnis, das bei Weihnachtsfeiern, Familienfesten oder einfach als süßer Genuss zum Kaffee begeistert. Mit minimalem Aufwand lässt sich dieses Rezept leicht zubereiten und wird sowohl optisch als auch geschmacklich zum Highlight jeder Feier.
Zutaten
- 250 g Mascarpone
- 500 g Vanille-Quark
- 250 ml Sahne
- 50 g Gewürz-Spekulatius
- 1,2 kg Äpfel
- 200 ml Apfelsaft
- 60 g Zucker
Zubereitung
- Gewürz-Spekulatius im Blitzhacker fein mahlen. Mit Mascarpone, Quark, Zimt in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mischung heben. Creme kühlen.
- Äpfel schälen, achteln und in eine Auflaufform geben. Mit Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker und Gewürzen vermengen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 175 °C 20-25 Minuten backen bis weich.
- Mandeln rösten und unter das Kompott mischen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Gläschen (100 g)
- Kalorien: 320 kcal
- Zucker: 22g
- Natrium: 50mg
- Fett: 21g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg