Beschreibung
Zartes Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce ist ein exotisches Gericht, das mit seiner cremigen Konsistenz und frischen Aromen begeistert. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, aromatischer Kokosmilch und spritziger Limette sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis. In nur 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken. Servieren Sie es mit Reis, Quinoa oder gebratenem Gemüse – die Möglichkeiten sind vielfältig. Lassen Sie sich von den tropischen Aromen verführen und genießen Sie eine kulinarische Reise auf Ihrem Teller!
Zutaten
Skalierung
- 4 Hähnchenbrustfilets (je ca. 150 g)
- 1 Dose (400 ml) Kokosmilch
- 2 Limetten (Saft und Schale)
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Paprikapulver
- Kreuzkümmel
- Knoblauchpulver
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
Zubereitung
- Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit den Gewürzen einreiben.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (ca. 6-8 Minuten).
- Zwiebel und Knoblauch in derselben Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Paprika und Ingwer hinzufügen, kurz weiterbraten.
- Kokosmilch sowie Limettensaft und -schale dazugeben. Gut umrühren.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben und alles für 5-7 Minuten köcheln lassen.
- Mit frischem Koriander garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Exotisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück Hähnchen (ca. 200 g)
- Kalorien: 420
- Zucker: 5g
- Natrium: 450mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 9g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 95mg