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Zitronen-Joghurt-Kuchen

Zitronen-Joghurt-Kuchen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Lena
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: ca. 12 Portionen

Beschreibung

Der Zitronen-Joghurt-Kuchen ist ein erfrischendes und saftiges Dessert, das mit seinem intensiven Zitronengeschmack begeistert. Die Kombination aus Joghurt und frischem Zitronensaft verleiht dem Kuchen nicht nur eine luftige Textur, sondern auch eine wunderbare Frische, die perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee passt. Ob als süßer Abschluss eines Familienessens oder als Begleiter zu einem gemütlichen Kaffeekränzchen – dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für gute Laune. Probieren Sie ihn aus und genießen Sie den zarten Geschmack der Zitrone in jedem Bissen!


Zutaten

Skalierung
  • 3 mittelgroße Eier
  • 130 Gramm Zucker
  • 110 Gramm neutrales Öl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 110 Gramm Naturjoghurt (mind. 3,5% Fett)
  • 70 Gramm frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale
  • 260 Gramm Weizenmehl
  • 3/4 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 150 Gramm Puderzucker (für den Guss)
  • 2 Esslöffel Zitronensaft (für den Guss)

Zubereitung

  1. Heizen Sie den Ofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vor und fetten Sie eine Gugelhupfform ein.
  2. Schlagen Sie die Eier mit dem Zucker einige Minuten schaumig. Fügen Sie das Öl, den Joghurt, den Zitronensaft, die Zitronenschale und das Salz hinzu und rühren Sie gut um.
  3. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und heben Sie es vorsichtig unter die Ei-Mischung.
  4. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und backen Sie ihn ca. 45-50 Minuten.
  5. Lassen Sie den Kuchen abkühlen, stürzen Sie ihn und verzieren Sie ihn nach Belieben mit einem Guss aus Puderzucker und Zitronensaft.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 50 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 197
  • Zucker: 19g
  • Natrium: 78mg
  • Fett: 9g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 7g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 26g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 38mg