Beschreibung
Ein Zwetschgenkuchen mit Streusel ist ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der auf keiner Kaffeetafel fehlen sollte. Mit seiner saftigen Füllung aus reifen Zwetschgen und knackigen Streuseln bietet dieser Kuchen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger und erfahrene Bäcker gleichermaßen. Perfekt zu jeder Jahreszeit, kann er mit verschiedenen Früchten variiert werden, um stets neue Geschmackskombinationen zu kreieren. Genießen Sie diesen himmlischen Kuchen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frisch mit einem Hauch Puderzucker bestäubt.
Zutaten
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 380 g Mehl
- 2 g Backpulver
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 450–500 g Zwetschgen
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
- Vermengen Sie Butter, Zucker, Mehl, Backpulver, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem geschmeidigen Teig.
- Nehmen Sie ein Drittel des Teigs ab und formen Sie Streusel.
- Legen Sie eine Springform mit Backpapier aus und füllen Sie den restlichen Teig hinein.
- Bestreuen Sie den Teig mit Sahnesteif und verteilen Sie die entsteinten Zwetschgen gleichmäßig darauf.
- Geben Sie die Streusel über die Zwetschgen und backen Sie den Kuchen ca. 35-40 Minuten goldbraun.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 300
- Zucker: 20 g
- Natrium: 90 mg
- Fett: 15 g
- Gesättigte Fettsäuren: 9 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 30 mg